Highlands

Schottlands größte Whisky Region

Die Region Highland erstreckt sich nördlich der geologischen Trennlinie zwischen Stonehaven und Dumbarton. Sie wird gelegentlich auch weiter unterteilt ( Central Highland, Northern Highland, Western Highland, Eastern Highland und Speyside). Highland-Whiskies sind meist kräftig im Geschmack und doch recht unterschiedlich. Aus diesem Grund werden die Highlands nicht als eine große Region wahrgenommen, vielmehr als fünf kleine, jedoch sehr ausgeprägte Gebiete. Von leicht und mild aromatisch, bis kräftig und leicht rauchig. Bei den Highland Whiskies ist für jeden etwas dabei. Die Speyside, obwohl in der Highland-Region liegend, ist eine eigenständige Whisky Region in Schottland. Einige Brennereien bezeichnen ihren Whisky als Highland Single Malt, obwohl sie selbst in der Speyside liegen ( zum Beispiel Glenfarclas).