Mauritius – Rum aus dem indischen Ozean
Mauritius ist ein Inselstaat im Südwesten des Indischen Ozeans ungefähr 870 Kilometer östlich von Madagaskar. Sie ist seit 1968 unabhängig. Vorher war sie unter der Herrschaft der Portugiesen, der Holländer, der Franzosen und zum Schluss eine englische Kolonie. Die Franzosen ließen von afrikanischen Sklaven Zuckerrohr Plantagen auf der Insel anlegen. Das Zuckerrohr, das auf fast 90 % der kultivierten Fläche angebaut wird, ist dabei einer der Hauptarbeitgeber der Insel. Man stellt heute Rum aus Melasse oder aus frischem Zuckerrohr Saft her. Bekannte Marken sind z.b. Gold of Mauritius, New Grove oder Chamarel. Turquoise Bay Amber ist ein weiterer.
