Rum
Das karibische Getränk
Rum ist ein alkoholisches Getränk, das aus Melasse oder aus frischem Zuckerrohrsaft gewonnen wird. Die ersten Zuckerrohrschösslinge wurden von Kolumbus in die Karibik gebracht. Rum ist eine der vielfältigsten Spirituosen weltweit. Der größte Teil wird in der Karibik, sowie in Mittel- und Südamerika hergestellt. Jedes Land und jeder Produzent hat seine eigenen Produktmerkmale. So ist der spanische Stil, eher auf der weichen Seite anzusiedeln. Er wird überwiegend in der Dominikanischen Republik, Puerto Rico und Nicaragua hergestellt. Wie zum Beispiel der Presidente Rum aus der DomRep. Beim englischen Stil sind es Rums aus den ehemaligen britischen Kolonien wie Jamaica, Barbados, Trinidad oder Guyana.
Ein ganz anderer Stil ist der französische. Er wird aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt und kommt meist aus den französischen Überseegebieten, aber auch aus Haiti und Madagaskar. Der weltweite Anteil von Rhum Agricole liegt jedoch nur bei ca. 3 %. Eine weitere Kategorie sind die sogenannten Spiced Rums. Rum, der mit Kräutern und Gewürzen ergänzt wird, gibt es schon seit Ewigkeiten. Erst mit dem Captain Morgan und The Kraken Black Spiced aus Trinidad & Tobago wurde der Markt erobert.
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0,7 Liter 40% Vol. Aus Costa Rica kommt dieser Tropfen mit rötlicher Farbe. Er reifte im Solera Verfahren in ausgewählten Eichenfässern und enthält Rums im Alter von 6 - 20 Jahren. Es können erlaubte Farb- und Zusatzstoffe enthalten sein. Importeur: Bremer Spirituosen GmbH, Gisela-Müller-Wolf-Str. 7, 28197 Bremen www.bsc-bremen.de -
0,7 Ltr. 40% Vol. Dieser Dark Rum aus Mauritius macht seinem Namen alle Ehre. Dieser Rum wird auf der Insel Mauritius aus einheimischer Zuckerrohrmelasse im traditionellen Verfahren hergestellt. Ein Blend aus verschiedenen Destillaten der Insel, die in einem aufwändigen Prozess vollendet werden. Importeur: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, D-41379 Brüggen www.haromex.com -
0,7 Ltr. 40 % Vol. Ein Rum aus Panama aus der traditionsreichen Varela Hermanos Destillerie. Mindestens 12 Jahre in ex Bourbon Fässern gereift um seinen Geschmack voll zu entfalten. In der Nase gehaltvoll, am Gaumen komplex. Der Abgang ist würzig, warm und lang anhaltend. Es können erlaubte Farb- und Zusatzstoffe enthalten sein. Importeur: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, D-41379 Brüggen www.haromex.com -
0,7 Liter 40 % Vol. Kaniche Rum aus Barbados. Viele Jahre der Reifung in Bourbon Fässern in der Karibik, anschließend die Lagerung in alten Cognacfässern in Frankreich. Es können erlaubte Farb- und Zusatzstoffe enthalten sein. Importeur: Cognac Ferrand Deutschland GmbH, Postfach 2164, 58591 Iserlohn www.cognacferrand.de -
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0,7 Ltr. 43 % Vol. El Dorado 15 Jahre ist ein Demerara Rum Blend aus Guyana. Einige Rums in diesem Blend sind bis zu 25 Jahren alt. Gereift in ex Bourbon Fässern. Es können erlaubte Farb- und Zusatzstoffe enthalten sein Importeur: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, D-41379 Brüggen www.haromex.com -
0,7 Liter 40% Vol. Von den Westindischen Inseln kommt dieser Rum. Er basiert auf einem Rezept aus dem Jahre 1878, als er für die königlich dänische Marine kreiert wurde. Ausgesuchter Rum auf Melasse Basis, der bis zu 20 Jahre in ausgesuchten, kleinen Eichenholzfässern verbrachte. Nicht kühl gefiltert. Keine Farbzusätze. Importeur: Bremer Spirituosen GmbH, Gisela-Müller-Wolf-Str. 7, 28197 Bremen www.bsc-bremen.de -
0,7 Liter 40 % Vol. Bis zu 12 Jahre Lagerung auf Mauritius im Solera Verfahren. Hergestellt aus frischem Zuckerrohrsaft. Es können erlaubte Farb- und Zusatzstoffe enthalten sein. (Bild zeigt ältere Verpackung) Importeur: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, D-41379 Brüggen www.haromex.com -
0,7 Ltr. 40 % Vol. Destilerias de Pampero in Venezuela produziert den wohl berühmtesten Rum Venezuelas. Verpackt in einem Lederbeutel. Es können erlaubte Farb- und Zusatzstoffe enthalten sein. Importeur: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, D-41379 Brüggen www.haromex.com -
0,7 Liter 38 % Vol. Oliver & Oliver aus der Dominikanischen Republik produziert den mindestens 25 Jahre alten Rum. Er reifte diese Zeit im Solera-Verfahren in ausgesuchten Bourbonfässern um anschließend noch 18 Monate in ex Single-Malt Fässern zu reifen. Eine limitierte Abfüllung mit Angabe der Flaschen Nr. und Abfüllungsjahr. Es können erlaubte Farb- und Zusatzstoffe enthalten sein. Importeur: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, D-41379 Brüggen www.haromex.com -
0,7 Liter 40% Vol. Der Ron Matusalem kommt aus der Dominikanischen Republik und reifte im Solera Verfahren. Es können erlaubte Farb- und Zusatzstoffe enthalten sein Importeur: Bremer Spirituosen GmbH, Gisela-Müller-Wolf-Str. 7, 28197 Bremen www.bsc-bremen.de -
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0,7 Liter 40 % Vol. Ein Cuvée verschiedener alter Barbados-Rums (bis 15 Jahre alt), die zunächst viele Jahre in Bourbon-Fässern in der Karibik reiften und dann 12 bis 18 Monate in kleinen ex Cognac Fässern aus französischer Eiche in Frankreich lagerten. Importeur: Cognac Ferrand Deutschland GmbH, Postfach 2164, 58591 Iserlohn www.cognacferrand.de -
0,7 Liter 38% Vol. Zwischen 8 bis 12 Jahren in ausgesuchten französischen Weinfässern in der Dominikanischen Republik im Solera Verfahren gereift. Es können erlaubte Farb- und Zusatzstoffe enthalten sein. Importeur: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, D-41379 Brüggen www.haromex.com