Wolfburn Vibrant Stills 2019 – 4 Jahre – 50% Vol.

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Wolfburn Vibrant Stills 2019 – 4 Jahre – 50% Vol.

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Eine limitierte Sonderabfüllung für den deutschen Importeur ALBA-IMPORT. Er reifte 4 Jahre in second fill PX Sherry Fässern. Destilliert Februar 2015 und abgefüllt Februar 2019 aus den Fässern 152, 153 und 154. Nicht kühl gefiltert. Ohne Farbzusätze.

 

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Product Description

Wolfburn Vibrant Stills 2019

Die ursprüngliche Wolfburn Distillery wurde von William Smith bereits 1821 am Westrand von Thurso gegründet. Zu damaliger Zeit war sie eine der größten Brennereien in Schottland. Nach den Zahlen des königlichen Zollregisters produzierte sie demzufolge 28.056 Gallonen (ungefähr 127.500 Litern) Spirit pro Jahr. Die Destille, die ihren Namen von der Wasserquelle, dem Wolf Burn hat, war bis in die 60er Jahre des 19. Jahrhunderts in Betrieb. Der Grund für die Schließung ist nicht überliefert, jedoch zeigen Landkarten aus dem Jahre 1870 die Brennerei als Ruine. Wolfburn Vibrant Stills 2019 reifte 4 Jahre in exSherry Fässern

In 2011 wurden Pläne, die alte Brennerei zu neuem Leben zu erwecken, dann konkret. Mitte 2012 begannen die Bauarbeiten und im Januar 2013 wurde erstmals Malt in der neuen Wolfburn Brennerei destilliert. Die Brennerei ist jedenfalls jetzt die nördlichste auf dem schottischen Festland und befindet sich nur 350 m von dem historischen Ort der alten Brennerei entfernt. Auch die Produktion lehnt sich an die historischen Wurzeln an. Der Malt der auf traditionelle handwerkliche Art gebrannt wird, reift dann in erstklassigen Fässern bis er als Single Malt abfüllbereit ist. Der erste Wolfburn Single Malt wurde im Februar 2016 abgefüllt. Das Unternehmen befindet sich weiterhin in Privatbesitz.

Additional Information

Hersteller/Importeur

Wolfburn Distillery, Henderson Park, Thurso, Caithness, KW14 7XW, Scotland

Land

Aroma

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Preisbereich

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