Wolfburn No 375 Small Batch Release

Wolfburn no 375
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Wolfburn No 375 Small Batch Release

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0,7 Ltr.  46 % Vol

Der ungetorfte New Make reifte rund vier Jahre in einer Kombination aus half-size (100 Liter) First-Fill-Bourbon-Barrels und Second-Fill-Oloroso-Sherry-Hogsheads. Im Aroma Geruch nach Sherrysüße, kombiniert mit Noten von Heidehonig und Apfel-Blüten. Im Geschmack zunächst süß und cremig, dann weiche Bourbonnoten und Spuren von Eiche und Vanille. Dann wird es fruchtig mit getrocknetem Apfel, Stachelbeere und Ahornsirup. Der lang anhaltende Abgang läßt bis zum Schluss Noten von Honig erkennen.

 

Product Description

Wolfburn No 375

Whisky aus der nördlichsten Brennerei auf dem schottischen Festland

Die ursprüngliche Wolfburn Distillery wurde von William Smith bereits 1821 am Westrand von Thurso gegründet. Die Destille war bis in die 60er Jahre des 19. Jahrhunderts in Betrieb. In 2011 wurden Pläne, die alte Brennerei zu neuem Leben zu erwecken, dann konkret. Mitte 2012 begannen die Bauarbeiten und im Januar 2013 wurde erstmals Malt in der neuen Wolfburn Brennerei destilliert. Die Brennerei ist jedenfalls jetzt die nördlichste auf dem schottischen Festland und befindet sich nur 350 m von dem historischen Ort der alten Brennerei entfernt. Der Malt der auf traditionelle handwerkliche Art gebrannt wird, reift dann in erstklassigen Fässern bis er als Single Malt abfüllbereit ist. Der erste Wolfburn Single Malt wurde im Februar 2016 abgefüllt. Das Unternehmen befindet sich weiterhin in Privatbesitz. Wolfburn No 375 ist ein Small Batch Release mit 5500 Flaschen, nicht kühl gefiltert und enthält keine Farbzusätze.

Additional Information

EAN

Hersteller/Importeur

Wolfburn Distillery, Henderson Park, Thurso, Caithness, KW14 7XW, Scotland

Land

Preisbereich

Aroma

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