Orkney Inseln

Orkney Inseln

Die nördlichsten Brennereien Schottlands

Orkney ist der einzige Teil Schottlands mit durchgängiger 500-jähriger Autonomie. 70 kleinere Inseln liegen nördlich der Küste Schottlands. Dort ist der nördlichste Whiskyaußenposten der Welt zu finden. Zwei Brennereien konkurrieren darum, die nördlichste Brennerei zu sein: Highland Park und Scapa. Mit etwa 300 Metern nördlicher trifft das auf Highland Park zu. Bei Blindtastings wird Whisky von Highland Park oftmals mit Bestnoten bedacht und als sehr ausgewogen bezeichnet. Whiskys von Orkney sind gleichermaßen bei Liebhabern der Speyside-Whiskys, wie bei denen der Islay-Whiskys beliebt, da sowohl eine leichte Süße als auch Torfigkeit vorhanden ist. Scapa wurde 1885 eröffnet. Die Brennerei verwendet zwei Brennblasen, eine ist auf das Jahr 1978 datiert, die andere entspricht dem Lomond-Typ – sie erlaubt die Produktion verschiedenartiger Whiskys –, ein seltenes Detail von den Orkney Inseln.

  • Highland Park Valfather

    65,90

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    (65,90 / 94,14 €/Liter)
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    0,7 Ltr.  47 % VolDer Letzte der Legends Trilogie. Gereift zu 100 % in Refill Oak Casks. Er ist rauchiger als der zwölfjährige Highland Park. Im Geschmack etwas Apfel und Pfirsich, Vanille, etwas Zedern-Holz und aromatischer Torf. Im Abgang ist er weich und mittellang mit feiner Rauchnote und Fruchtaromen.
  • Highland Park 16 Jahre Wings of the Eagle

    Highland Park 16 Jahre Wings of the Eagle

    95,00

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    (95,00 / 135,71 €/Liter)
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    0,7 Ltr.  44,5 % Vol.Gereift für mindestens 16 Jahre in exSherry Fässern. Im Geschmack süße Trockenfrüchte, gebackener Apfel, etwas Zimt, Schokolade und Vanille sowie im Abgang eine leicht rauchige und maritime Note. Ohne Farbzusätze.
  • Highland Park Spirit of the Bear

    Highland Park Spirit of the Bear 1 Liter

    49,90

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    1 Ltr.  40 % Vol.Größtenteils in exSherry Fässern gereift. Leichte süße Vanille Noten, gefolgt von etwas Torf und einer feinen würzigen Note im Abgang.
  • Highland Park 14 Jahre Loyality of the Wolf

    Highland Park 14 Jahre Loyality of the Wolf 1 Liter

    66,90

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    1 Ltr.  42,3 % Vol.Gereift für mindestens 14 Jahre in einer Kombination aus exSherry und exBourbon Fässern. Im Geschmack Vanille Biskuit, gebackener Apfel, etwas Zimt und eine leicht rauchige Note. Ohne Farbzusätze.
  • Highland Park Full Volume

    Highland Park Full Volume 1999 / 2017

    97,50

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    (97,50 / 139,29 €/Liter)
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    0,7 Ltr.  47,2 % Vol.Gereift in 481 exBourbon Fässern von 1999 bis 2017. Im Geschmack feine cremige Vanille Noten, etwas fruchtig-süße  Zitrus Aromen in Kombination mit der bekannten leichten, aromatischen Rauchigkeit von Highland Park. Natürliche Farbe 
  • Highland Park Fire Edition

    Highland Park Fire Edition

    299,00

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    (299,00 / 427,14 €/Liter)
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    0,7 Ltr.  45,2 % VolHighland Park Fire Edition ist ein limitierter 15 Jahre alter Single Malt von den Orkney Inseln. Gereift ist er in 100% refill Portwein Fässern. Das ist das erste Mal das man den Schritt gemacht hat. Die Fire Edition folgt damit der Ice Edition zu Ehren der Mythen und Legenden aus dem Wikinger Zeitalter. Im Geschmack fruchtige Noten von roten Früchten, Vanille sowie feine würzige Zimt und Schoko Aromen.  
  • Highland Park Ice Edition

    Highland Park Ice Edition

    269,00

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    (269,00 / 384,29 20er Kiste)
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    0,7 Ltr.  53,9 % VolHighland Park Ice Edition ist ein limitierter 17 Jahre alter Single Malt von den Orkney Inseln.  Die Ice Edition ist die erste Abfüllung zu Ehren der Mythen und Legenden aus dem Wikinger Zeitalter. Die Fire Edition ist dann die zweite in dieser Serie. Die Reifung fand überwiegend in exBourbon Fässern statt. Im Geschmack fruchtige Noten von reifen Früchten, Vanille-Aromen und etwas Torf. Im Abgang cremig und ölig, mit feiner Würze und etwas Rauch.  
  • Highland Park Einar 350 ml

    Highland Park Einar 350 ml

    22,50

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    (22,50 / 64,29 €/Liter)
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    0,35 Ltr.  40 % Vol.Diese Abfüllung gehört zur Warrior-Serie von Highland Park. Die Brennerei Highland Park ehrt damit ihre Wurzeln, die bis in die Wikinger Zeit zurück gehen. Mit seiner direkten Rauchigkeit und Würze spiegelt dieser Malt Whisky Einars unbeugsamen Charakter wieder. Im Geschmack finden sich Aromen von Ananas, Vanille, Zitrusfrüchten und leicht salzige Rauchnoten. Es können erlaubte Zusatzstoffe enthalten sein.
  • Highland Park Odin

    Highland Park Odin

    469,00

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    (469,00 / 670,00 €/Liter)
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    0,7 Ltr.  55,8 % Vol.Der Herrscher von Asgard ist angekommen. Mit Odin ist die Walhalla Kollektion komplett. Ein außergewöhnlicher Whisky. 16 Jahre in unterschiedlichen Fassarten gereift. In die Nase steigen Würze, Nussaromen und Rauch. Auf der Zunge explodiert der Torf und Eichennoten gehen einen Tanz mit gerösteten Walnüssen ein. Dazu gesellen sich fruchtige Sherry Noten und Aromen von Pflaumen. Im Nachklang verschwinden sie in der Dunkelheit und machen Platz für ein torfig, rauchiges Finale. Ohne Zusatzstoffe.
  • Highland Park Thorfinn

    Highland Park Thorfinn

    1.378,00

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    (1.378,00 / 1968.57 €/Liter)
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    0,7 Ltr.  45,1 Vol.Er ist der letzte der Warrior-Serie. Er besticht nicht nur durch eine Sherry-Note, er ist noch viel komplexer. Wunderbar ausbalanciert, weicher Torfrauch trifft auf karamellisierte Mango, Koriander, Vanille, etwas Ingwer und eine wunderbare weiche Würze, die auf dem Gaumen haftet. Ein langer, angenehm würziger Abgang. Ein absoluter ‚Worldclass Whisky‘. Er wird in einer repräsentativen schwarzen Klavierlackholziste geliefert.
  • Highland Park 12 Jahre

    Highland Park 12 Jahre Viking Honour

    34,50

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    (34,50 / 49,29 €/Liter)
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    0,7 Ltr.  40% Vol.Alle Highland Park Whisky schmecken fruchtig, süßlich mit Noten von Heidehonig, Torfrauch und Seeluft. Sehr breit im Spektrum, da bleibt für alle Fantasien genug Platz. Für uns gehört Highland Park in jedes gute Barfach. Der 12 jährige ist gut geeignet, um einen Einstieg in die große Auswahl von Highland Park zu bekommen. Es können erlaubte Zusatzstoffe enthalten sein.

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