Kilchoman

Islay Farm Distillery

Kilchoman ist die jüngste Brennerei auf der Insel Islay. Gegründet 2005, war sie die erste Neugründung auf der Insel seit 124 Jahren. Man baut das Getreide auf der Rockside Farm selbst an und mälzt noch selbst das Getreide für den ‚100% Islay Whisky‘. Sie ist eine der wenigen privat geführten Distillerien in Schottland. Die jährliche Alkoholproduktion liegt bei ca. 120.000 Litern. Damit gehört die Brennerei zu den kleinsten in Schottland. Alle Abfüllungen sind nicht kühl gefiltert und ohne Farbzusätze. Man bringt jedes Jahr neue und interessante Abfüllungen auf den Markt. Die Abfüllungen der Brennerei holen bei internationalen Wettbewerben regelmässig vordere Plätze.

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